Entre aplausos y
rechazos, el Concejo de Medellín aprobó en segundo debate un proyecto de
acuerdo que ordena la entrega de almuerzos vegetarianos en los 400 colegios
públicos de la ciudad, con el objetivo de crear conciencia sobre el cambio
climático, el maltrato animal y las políticas de consumo sostenible.
El proyecto, que pasó a
sanción del alcalde Federico Gutiérrez, generó preocupación entre ganaderos,
docentes y padres de familia, pues algunos sectores critican que a los
estudiantes se les comience a imponer el veganismo, movimiento de cero consumo
de carne animal.
El concejal de
Medellín, Álvaro Munera, ponente del proyecto, explicó que los estudiantes de
colegios públicos recibirán un alimento a la semana basado en proteína vegetal,
sin comidas provenientes de animales. Aseguró que la idea no es imponer el
vegetarianismo, sino mitigar los impactos negativos en el medio ambiente.
Sin embargo, el
Corporado argumentó que la industria ganadera “es el peor cáncer” en la
industria nacional, debido a la emisión de gases invernaderos, la deforestación
y el daño en los afluentes para alimentar el ganado.
Por su parte, el
gerente de la central ganadera de Medellín, Jorge Escobar Calle, aseguró que un
acuerdo en el Concejo no es la vía ideal para imponer los almuerzos
vegetarianos. Aseguró que la industria ha sido respetuosa con los animales y el
medio ambiente.
El lider ganadero
agregó que cada año hay un consumo per capita de 35 kilogramos de pollo por
persona, 18 kilos de res y 9 kilos de cerdo.
Mientras tanto, a
partir del próximo periodo escolar se entregarán los almuerzos vegetarianos en
todos los centros educativos públicos de Medellín, aunque los concejales
buscarán que los colegios privados también se unan a la iniciativa.