Para la gobernadora
Marcela Amaya, estos proyectos son muestras que sí se pueden dar pasos de
agroindustria en el Departamento, no solamente somos cultivadores sino
transformadores de materias primas, logrando generar valor agregado y generar
empleo a través de la asociatividad para el pequeño y mediano productor.
Ejemplo y resultado de estos proyectos es la
Torrefactora en Lejanías, con tecnología vanguardista para producir café tipo
exportación, al servicio de 84 caficultores de Asocafé Lejanías, compuesta por
una máquina trilladora para procesar 300 kg por hora y una tostadora de café
que procesa en promedio 1 kg por minuto, lo que permite procesar una tonelada
diaria de café molido.
José Javier Escalante,
caficultor de la Vereda Agualinda de Lejanías, considera que esta planta es un
paso más para la transformación de su producto, ya que es un producto que va a
tener un valor agregado, donde no solo se cultiva sino se transforma.
Al finalizar su visita,
la mandataria seccional recibió una muestra del exquisito Café Guayupe y se
comprometió a seguir fortaleciendo este proyecto productivo, que hace parte del
programa PARES, al cual se destinan 1200 millones de pesos a la línea de café.